.jpg)
رژیم غذایی مدیترانه ای برای افراد مبتلا به ام اس مفید است
مطالعات نشان می دهد رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است به بیماران مبتلا به بیماری ام اس کمک کند تا از آسیب به مهارت های فکری شان پیشگیری شود. […]
به نقل از مدیسن نت، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، میوه، ماهی و چربی‌های سالم خطر ابتلاء به از دست دادن حافظه و همچنین از دست دادن توانایی تمرکز، یادگیری چیزهای جدید یا تصمیم گیری را کاهش می‌دهد. از دست دادن چنین مهارت‌های ذهنی کلیدی یا "اختلال شناختی" یکی از ویژگی‌های مشترک ام اس، بیماری عصبی که ارتباط حیاتی بین مغز و بدن را کوتاه می‌کند، است. اما تجزیه و تحلیل جدید رژیم غذایی و وضعیت ذهنی در بین ۵۶۳ فرد مبتلا به ام اس، رژیم غذایی مدیترانه ای را با ۲۰ درصد کاهش خطر مشکلات شناختی مرتبط دانست. دکتر «ایلانا کاتز ساند»، استادیار عصب‌شناسی از دانشکده پزشکی ایکان نیویورک، می‌گوید: «رژیم غذایی مدیترانه‌ای یک اصطلاح گسترده است که بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، روغن زیتون، آجیل، ماهی و غلات کامل تاکید دارد و مصرف گوشت - به‌ویژه گوشت قرمز - محصولات پخته‌شده و غذاهای بسیار فرآوری‌شده را محدود می‌کند.» کاتز سند افزود: «تحقیقات قبلی نشان داده است که رژیم‌های غذایی مدیترانه ای مزایای سلامتی گسترده‌ای دارند، از جمله محافظت در برابر بیماری‌های قلبی، چاقی، سرطان، دیابت، آلزایمر و زوال کلی سلامت روان.» او گفت: «در این مطالعه، ما به ارتباط مثبت معناداری بین سطح همسویی رژیم غذایی با الگوی مدیترانه ای و شناخت بهتر در افراد مبتلا به ام اس پی بردیم.» در این مطالعه، از هر ۱۰ شرکت‌کننده، ۷ نفر زن بودند که میانگین سنی آنها ۴۴ سال بود.
